今日は週末に嬉しい陽気でしたね♪
さて、昨日の話題を微妙に引きずって、
年末年始のグルメの話題を。
各家庭でおせちとお雑煮の事情が
違うかと思いますが、
皆さまのお宅はどんな感じですか？
特に違うのがお雑煮ですよね。
お出汁は、関東風？関西風？
お餅は、角餅？丸餅？
我が家は、
父の出身地の新潟の郷土料理「のっぺ」
をアレンジした・・・「のっぺ汁？」を
大晦日にお鍋いっぱいに作り、
お正月はそこへお餅を焼いて入れて
いただくのが定番です。
のっぺは、
里芋、にんじん、ごぼう、れんこん、きのこ、
筍、銀杏、油揚げ、鶏肉etc…と、実に具だくさん！
い～っぱいお野菜が摂れるので、
体にも良いし、オススメです(^^)
・・・。
レシピ？
のっぺのレシピ？
・・・。
私は・・・大晦日は・・・、
大掃除&紅白への備え（お酒とお菓子）
当番なので・・・。
オススメしておいてなんですが・・・
存じませぬ(´・ω・`)
・・・聞いておきますね。
多分、いろいろな渡辺アレンジが入っているので、
ネット検索で出てくる「のっぺ」とは違うんですよね。
・・・尚更、「聞いとけ」って感じですが(笑)
なんとなく書き始めちゃったもので、
すいません(*´з`)
毎年、鍋一杯に目分量で作ってるので、
我が家にレシピを言える人がいるのか
一抹の不安が残りますが・・・聞いてきます！
本当に美味しいので、
お雑煮にお困りの方がいらっしゃいましたら、
ぜひ！
聞いておきますから～！